Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Яхния — блюдо балканской кухни, которое можно встретить и в болгарской, и в румынской кулинарии. Предположительно, рецептура и технология приготовления яхнии берут начало от «жареных супов» турецкой кухни. 600 г филе рыбы, 0,5 стакана томатного сока, 2-3 головки репчатого лука, 1 ст. ложка  муки, 1 лавровый лист, зелень укропа или […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 1 баночка грибов (шампиньоны), 125 г моцареллы (или 100 г тёртого сыра), 2 варёных яйца, 2 варёные картофелины, 200 г куриной колбасы (или 200 г куриной грудки), соль,  черный молотый перец, зелень, майонез.      Все продукты натереть на крупной тёрке. Грибы измельчить и обжарить на растительном  масле. Затем уложить слоями, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Рецепт этого по-настоящему народного торта не нов, но редко увидишь его на фото во всей красе. Я решила с его помощью подсказать начинающим хозяйкам тему их первых домашних десертов. А что будет вкусно – можете не сомневаться 1 кг зефира, 200 г грецких орехов, 6 шт. печенья, 2 сырых яйца, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт               Пакетик сухих дрожжей развести в 250 мл теплого молока и 1 ст. ложке сахара. Положить столько муки, чтобы тесто вышло как на оладьи. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.      Когда опара увеличится в 3 раза добавить 100 гмаргарина, 2 яйца, 0,5 лтеплого молока, 100 гсметаны, 0,5 лкефира, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 500 г филе говядины, 100 г свежих шампиньонов, 1 красный сладкий перец, 2 ст. ложки семян кунжута, 2 ст. ложки соевого соуса для маринада, 2 ст. ложки бальзамического или яблочного уксуса, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка мёда, 1 чайная ложка молотого имбиря, черный молотый перец, соль, растительное масло для […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Даже такой простецкий продукт как куриная печень вполне может «выстрелить» замечательными блюдами. Главное – иметь под рукой подходящий рецепт! 500 г куриной печени, 4 головки репчатого лука, 2 сладких болгарских перца, 100 г сливок (или сметаны), растительное масло, соль, черный молотый перец, зелень.      Овощи вымыть. Репчатый лук нарезать полукольцами. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Очень броская закуска с оригинальными кулинарными штрихами, которые придают ей неповторимый облик. Филе солёной сельди, картофель, свекла, морковь, 20 г желатина на 100 мл воды, 250 г майонеза.      Отварить в равных количествах картофель, свеклу, морковь и порезать их на маленькие кубики. Филе сельди нарезать небольшими ломтиками.      Приготовление соуса: […]