Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Май, 2016
image_pdfimage_print

Помидоры, фаршированные авокадо с креветками

6-8 средних помидоров, 200 г отварных креветок, 100 г творога, 1 авокадо, 2 зубчика чеснока, 5 ст. ложек майонеза, 0, 5 лимона, 50 г твердого сыра. Помидоры помыть, вырезать фигурно, удалить сердцевину. Авокадо очистить, удалить косточку, мелко порезать, сбрызнуть лимонным соком. Творог размять вилкой, соединить с авокадо, майонезом и мелко рубленым чесноком. Добавить порезанные креветки, […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Террин из свиной рульки

2 свиные рульки, 1-2 моркови, 1 луковица, 5-7 горошин черного перца, 2-3 лавровых листа, соль, пучок зелени петрушки, чеснок по вкусу, 2-3 ст. ложки каперсов (оливок или корнишонов), перец, желатин. Рульки помыть, почистить и залить холодной водой так, чтобы они были только прикрыты, поставить на медленный огонь. Перед началом кипения снять пену, посолить, добавить морковь, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Ножки куриные с виноградом, яблоками и миндалём

8 куриных голеней, 300 г винограда, 1-2 яблока, 2 луковицы, 50 г миндаля, 2 ст. ложки водки, 2 ст. ложки сливочного масла, растительное масло, 3 веточки петрушки, чёрный молотый перец, соль. Голени вымыть, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде вместе с миндалём на растительном масле 7 минут. Виноград отделить от кисти. Яблоко нарезать ломтиками, лук […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Рыбный торт с овощами и черносливом

600 г филе любой рыбы, 3 средних моркови, 2 средних головки репчатого лука, 100 г  чернослива, 1 пучок укропа, 200 мл молока, 2 яйца, 1 ст. ложка с небольшой горкой желатина, соль, черный молотый перец. 1 морковь нарезать тонкими полосками, остальную натереть на терке. Лук нарезать мелкими кубиками. Рыбу нарезать полосками по 2 см шириной. […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Пирог-рулет

Дрожжевое тесто. Для начинки: 300 г лука, 300 г шампиньонов, 4 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 300 г мясного фарша. Приготовление начинки: нарезанный лук потушить в растительном масле. Добавить нарезанные шампиньоны, влить 2 ст. ложки воды, довести до готовности под крышкой, измельчить блендером. Добавить в фарш, перемешать. Тесто раскатать прямоугольным пластом 30х40 […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет