Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Октябрь, 2014
image_pdfimage_print

Рыба “Подарок”

1 любая рыба (терпуг, хек), 1 ст. ложка соевого соуса, 4 ст. ложки сметаны, 1 головка репчатого лука, 200 г шампиньонов, 1 большая морковь, соль, приправы, 150 г твёрдого сыра, 1 небольшой помидор, зелёный лук. Рыбу разделить на филе (желательно такой формы, чтобы удобно было связывать), замариновать их в смеси соевого соуса и сметаны на […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Ушки «За уши не оттащишь»

2 свиных уха, 2-4 лавровых листа, 5 горошин чёрного перца, соль, 2 головки репчатого лука, 1 головка чеснока, зелень, растительное масло для жарки. Свиные уши хорошо промыть. Воду довести до кипения. Подсолить. Добавить половину лавровых листьев, перец и варить в течение 2-4 часов. Готовые ушки вынуть их бульона, остудить. Нарезать их на половинки, а затем […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Рёбрышки в маринаде

1 кг свиных рёбрышек. Для маринада: 1,5 л воды, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 0,5 чайной ложки крупно молотого чёрного перца, 3 гвоздики, 1,5 ст. ложки соуса чили, сок 0,5 лимона. Для глазури: 2 ст. ложки мёда, 1 ст. ложка зернистой горчицы, 1 ст. ложки винного уксуса, 0,25 чайной ложки соуса чили, 1 чайная ложка […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рыба под сырным суфле

500 г рыбы, панировочные сухари, 5 яиц, 150 г твёрдого сыра, соль, специи, растительное масло. Рыбу нарезать на куски, посолить, обвалять в сухарях, добавив специи, и обжарить на растительном масле до полуготовности (по 5 минут с каждой стороны). Затем рыбу выложить в форму. Яйца взбить в пену, твёрдый сыр натереть на тёрке, всё перемешать. Полученную […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Свинина «Переменка»

500 г свинины, 2 яблока, соль, специи, 1 чайная ложка карри, тимьян, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, имбирь, сливочное масло, 200 г сметаны, 1 чайная ложка муки, зелень.  Мясо нарезать полосками толщиной 0,5 см и обжарить с обеих сторон до зарумянивания на сильном огне. Выложить мясо в другую посуду и закрыть крышкой. В той же […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Рулет с бананом

3-4 ст. ложки муки, 1/2 банки сгущенного молока, 1 яйцо, 1 чайная ложка гашеной соды, молотые орехи, 1 банан. Для крема: 100 г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока. Взбить яйцо, добавить соду, сгущенное молоко, муку и замесить тесто. Готовое тесто вылить на противень, смазанный маслом. Выпекать при средней температуре. Когда корж слегка пропечется, вынуть […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Новый гоголь-моголь

5 яичных желтков, 6 ст. ложек сахарной пудры, тертая цедра 1 лимона, 50 мл апельсинового ликёра или рома. Желтки растереть с сахарной пудрой и тёртой цедрой лимона. Добавить ликёр или ром и взбить всё венчиком. Очень вкусно и питательно, помогает тем, кто страдает худобой и упадком сил.

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 1 из 812...Последняя »