Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 1 куриная тушка, 3 луковицы, 3 яйца, 3 ст. ложки муки, растительное масло, соль, черный молотый перец, зелень.      Курицу разделать на кусочки, посолить, поперчить, выложить на разогретую с маслом сковороду и обжарить.      Приготовление блинчиков: лук почистить, мелко нарезать, посолить и слегка придавить столовой ложкой, чтобы пустил сок. Добавить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Давайте поэкспериментируем с фаршем. Особенно мне нравится фарш из куриного филе. Его нейтральный нежный вкус я решила дополнить куриными сосиcками. Получилось очень вкусно и нарядно. Главное, чтобы сосиски не подвели! 800 г куриного  фарша (куриные грудки разделать на филе и прокрутить через мясорубку), 10 маленьких куриных сосисок любимого сорта, 50 […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2-3 кг свиного окорока, 1 стакан сушеных грибов, 2 луковицы, душистые коренья, чеснок, перец, соль — по вкусу, 2 ст. ложки муки, 500 г клюквы, 100 г меда или сахара.      Окорок надрезать так, чтобы образовался «карман». Последний заполнить начинкой.      Грибы промыть, замочить на 1 час, отварить в этой же […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт300 г варено-копченого  окорока, 2 больших луковицы, 100 г столовой горчицы.      Окорок нарезать ломтиками и смазать с двух сторон столовой горчицей.      Подготовленные ломтики обжарить на сковороде.      Лук нарезать кольцами и обжарить в растительном масле. Лук выложить на жареный окорок и подавать с жареным картофелем или кусочками яблок.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт5-6 кг свиного окорока, 2-3 луковицы, 2-3 лавровых листа, 200 г грибов, 1 стакан белого столового вина, соль, перец, 4-5 зубчиков чеснока.      Оставить на окороке слой сала не более 1-2 см, натереть солью, смешанной с перцем и толченым чесноком. Поставить в духовку на 1,5-2 часа.      В вытопившийся на противень жир и […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт300 г мякоти окорока, 20 г репчатого лука, 15 г зелени петрушки, 1 лавровый лист, 15 г 3%-ного уксуса, 5 г мяты, 200 г хлебного кваса.      Свиной окорок нашпиговать чесноком и луком, посыпать молотым перцем, натереть солью, уложить в керамическую или эмалированную посуду, добавить лавровый лист, залить хлебным квасом с […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 стакан сахара, 180 г растопленного маргарина, 0,5 стакана молока или сметаны, 1 ст. ложка уксуса, 3 ст. ложки муки, 1/3 чайной ложки соды, ванилин или корица.      Маргарин растереть добела с сахаром, добавить сметану или молоко и растирать дальше. Прибавить гашеную соду, всыпать муку и замесить тесто. Положить готовое тесто […]