Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Сентябрь, 2016
image_pdfimage_print

Канапки с селедкой

150 г филе малосольной сельди, хлеб белый или тёмный, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки аджики. С хлеба срезать корочку и нарезать его небольшими ломтиками. Ломтики обжарить на гриле со всех сторон или на сковороде в растительном масле. Взбить сливочное масло с аджикой, намазать этой смесью каждый ломтик и положить на  несколько минут в […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Ирландский суп с фрикадельками

15-20 мясных фрикаделек, 2-3 картофелины, 1-2 стебля сельдерея, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2-3 зубчика чеснока, 1,5 ст. ложки растительного масла, 1 крупный помидор, черный молотый перец, соль, лавровый лист, петрушка и укроп – по вкусу. В кипящую воду (1,5-2 л) опустить нарезанную крупными кубиками очищенную картошку, мелко порубленный стебель сельдерея и мясные фрикадельки. […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Беляши по-уральски

Дрожжевое тесто, 300 г свинины и говядины, 200 г свежей капусты, 30 г воды, 2 головки репчатого лука, соль, черный молотый перец, жир для жаренья. Для теста: 0,5 стакана молока, 10-15 г дрожжей, соль, 2 стакана муки, 2 ст. ложки маргарина или растительного масла. Приготовить дрожжевое тесто, сформовать из него булочки по 50 г каждая […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Банановые оладьи

3 банана, 2 яйца, 0,5 стакана муки, 1 стакан кефира, 0,5 чайной ложки гашеной соды, 1 чайная ложка сахара, щепотка соли, растительное масло. Бананы растереть ложкой, добавить яйца, кефир, соду, сахар, соль и муку. Перемешать. Смазать разогретую сковороду растительным маслом. Выкладывать тесто маленькими порциями и жарить оладьи с двух сторон.  Подавать со сметаной, йогуртом или […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Куриные ножки “в мешочках”

400 г готового слоеного теста, куриные ножки, маринованный огурец, кусочек сыра, картофель, репчатый лук, грибы, соль, черный молотый перец, приправы для курицы. Из ножек вытащить кость так, чтобы получился мешочек. Нафаршировать ножку кусочком огурца и сыра, обмазать приправками, солью и перцем. Обжарить ножки на сковороде до готовности. Из картофеля сделать пюре, добавить в него обжаренные […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Запеканка «Лососевый деликатес»

20 кусочков белого хлеба без корочки, 1,5 стакана кипяченой воды, 200 г копченого филе лосося, 120 г нарезанных консервированных шампиньонов, 3 яйца, 60 г острого сыра, 100 г жирных сливок, 0,5 чайной ложки острого белого перца, 50 г  масла, соль. Хлеб на несколько минут замочить в воде, вынуть и отжать. Смазать противень с высокими краями […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рулетики из телятины

 1 кг мякоти телятины, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1-2 яйца, 100 г твёрдого сыра, растительное масло для фритюра, черный молотый перец, соль.  Телятину тонко нарезать, отбить каждый кусочек, по вкусу поперчить и посолить. Сыр потереть на мелкой терке и выложить на каждый кусочек телятины. Завернуть мясо  рулетиком, обвалять в муке, обмакнуть в смесь […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 1 из 212