Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Ноябрь, 2018

Кифлики

500 г муки, 250 г сливочного масла, 2-3 ст. ложки сметаны, джем, сахарная пудра. В миску просеять муку, добавить кусочки масла, растереть в крошку. Вливая по ложке сметану, замесить эластичное тесто. Завернуть его в пакет и убрать на час в холодильник. Тесто разделить на 3-4 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3 мм. Из теста вырезать квадратики 7х7 см. […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Мойва маринованная

500 г мойвы, 50 мл растительного масла, 2 луковицы, 0,5 лимона, 0,5 ч. ложки мёда, 0,5 ч. ложки соли, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. ложки готовой горчицы, 2 шт. гвоздики, по 0, 5 ч. ложки кориандра, душистого перца, чёрного перца, 2 лавровых листа. Для маринования можно использовать как свежую, так и замороженную мойву. Лучше выбрать более крупных рыбок, это может существенно ускорить процесс подготовки. Рыбу […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Пирог «Сюрприз»

Для теста: 200 г маргарина, 2 стакана муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 2-3 ст. ложки майонеза, щепотка соли. Для начинки: 300 г шампиньонов, 3 ст. ложки отварной пшеничной крупы, 1 луковица, соль, перец, щепотка паприки, 0,5 пучка петрушки, 2-3 ст. ложки растительного масла. Маргарин натереть на тёрке, добавить к нему муку и разрыхлитель, перетереть всё в крошку. Добавить соль и майонез, замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пакет и […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Мясо в рукаве на луковой подушке

1 кг свинины, 400 г репчатого лука, 3 ст. ложки 9% уксуса, 3 ст. ложки сока лимона, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки приправы для мяса. Мясо промыть, обсушить и нарезать крупными кусочками. Сделать маринад из приправ, горчицы, 1 ст. ложки уксуса, лимонного сока, соли и чёрного молотого перца. Оставить мясо в маринаде на 2-6 часов. Замариновать репчатый лук, […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Рисовый салат с курицей и грушей

1 куриное филе, 1 болгарский перец, 70 г твёрдого сыра, 2 груши, 100 г риса, майонез.  Очень интересное сочетание продуктов. Из тех, кто пробовал салат, никто не смог сразу «уловить» грушу. Она даёт свою изюминку салату, но остаётся абсолютно незаметной. Рис заранее отварить. Отварить куриное филе, остывшее нарезать кубиками. Небольшие груши очистить, удалить сердцевину, нарезать и добавить к куриному филе. Нарезать […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0