Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Апрель, 2015
image_pdfimage_print

Колбаски свиные

600 г свиного фарша, 300 г отварного картофеля, 2 яйца, 5-6 зубчиков чеснока, мука для панировки, растительное масло для жарки, соль, черный молотый перец, острый красный перец. К мясному фаршу добавить натёртый на крупной тёрке картофель, измельченный чеснок, взбитые яйца. По вкусу посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из полученной массы сформовать небольшие колбаски и обвалять […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

«Пьяная курица»

1 курица, специи для курицы – по вкусу, 0,5 л светлого пива, соль и черный молотый перец – по вкусу, зелень. Курицу разделать на кусочки, посыпать специями, посолить и поперчить по вкусу. Выложить подготовленную курицу на противень и залить пивом. Выпекать в духовке при температуре 200° 50 минут. Выложить «пьяную курицу» на большую тарелку, украсить […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рыба под изумрудным соусом

Любая рыба, 2 помидора, 1 болгарский перец, 2 луковицы, 150 г сыра, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка горчицы, соль, перец, растительное масло. Для соуса: 2 яблока, 1 пучок петрушки, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец. Рыбу нарезать, посолить, поперчить, натереть смесью из майонеза и горчицы и уложить на «постель» из лука в форму, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Пирог «Под мухой»

200 г сливочного масла, 150 мл пива, 400-450 г муки, соль. Для первой начинки: 400 г филе курицы или свинины, 150 г лука, соль, перец, растительное масло. Для второй начинки: 3 варёных яйца, 100 г твёрдого сыра, зеленый лук или любая зелень, соль. Смешать масло, пиво, подсолить. Добавить муку, замесить тесто, разделить на 3 равные части, каждую раскатать в круг. Форму смазать маслом, […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Котлеты «Весна»

На 5 котлет: 400 г свинины, 1,5-2 соленых огурца (110 г очищенных огурцов), 3 крупных зубчика чеснока, столовая горчица, соль, черный молотый перец. Для панировки: 1 яйцо, мука, панировочные сухари. Свинину нарезать поперек волокон на порционные куски. Хорошенько их отбить, по вкусу посолить и поперчить. Смазать каждый ломтик неполной чайной ложкой столовой горчицы. Соленые огурцы […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Куриный салат «Пасхальные яички»

2 стакана мелко порубленного отварного куриного мяса, 350 г творога, светлый мелко порубленный изюм, обжаренная кокосовая стружка, мелко порубленный стебель сельдерея, мелко порубленные перья зелёного лука, 0,25 стакана очищенного и обжаренного миндаля, 1 чайная ложка порошка карри, соль, черный молотый перец, 1 чайная ложка тёртого имбиря. Смешать все компоненты для салата, чтобы получить густую смесь. […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Холодец «Праздничный»

 1 свиная рулька, 1 свиная нога, куриные ноги, 1 большая луковица, 1 средняя морковь, 4 зубчика чеснока, лавровый лист, перец горошком, специи, 10 г желатина, 4 ст. ложки майонеза. Мясные компоненты замочить на ночь в холодной воде, утром сложить в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы она лишь покрывала мясо. Довести до кипения, снять […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 1 из 412...Последняя »