Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Февраль, 2015
image_pdfimage_print

Картофельная грудка

4 картофелины, 400 г полукопчёной грудинки, сметана, зелень. Картофель очистить, нарезать кружочками и равномерно обмазать сметаной. Полукопчёную грудинку нарезать тоненькими ломтиками. Приготовить фольгу и противень (ничем не смазывать). На фольгу поочерёдно выкладывать – друг к другу – кружок картофеля и ломтик грудинки. Затем закрутить всё в фольгу – по форме получатся «колбаски». Можно сделать несколько […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Котлеты из крупы и овощей

1 стакан манной крупы, 1 стакан гречневой крупы, 3 картофелины, 3 моркови, сода на кончике ножа, соль, растительное масло, панировочные сухари. Для подливы: 0,5 л воды, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки муки, соль. Манку сварить до полуготовности, гречку – до готовности. Картофель и морковь помыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Всё […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Творожный пирог “Изумрудный”

200 г творога, 200 г сливочного маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 3 стакана муки, 250 г джема из киви. Творог протереть через сито и растереть с размягчённым маргарином.  Добавить сахар, яйцо и размешать. Всыпать разрыхлитель, муку и замесить тесто. Тесто разделить на 2 части – большую и маленькую. Большую часть […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Мясные трубочки в кляре

500 г мякоти свинины, 2-3 зубчика чеснока, чёрный молотый перец и соль – по вкусу, растительное масло для жаренья. Для кляра: 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана молока, соль по вкусу. Вначале необходимо приготовить кляр. Это просто: яйца смешать со сметаной, добавить молоко, муку, посолить. Тщательно взбить, чтобы получилось […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Закуска «Помидорная гармошечка»

6 помидоров, 1 свежий огурец, 6 варёных яиц, укроп, петрушка, соль, майонез. Очень симпатичная идея для будущих дачных застольных посиделок. Ну а если пригласить в гости местного деревенского гармониста и угостить его между делом этой яркой и «образной» закуской, то песни и частушки под баян или гармонь будут слышны до рассвета. Ну, как вам такая […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Куриные ножки «Ароматный вкус»

 10 куриных голеней, 0,5 стакана панировочных сухарей, 0,5 чайной ложки горчичного порошка, 0,5 чайной ложки молотой сладкой паприки, молотый красный  перец, 10 г сливочного масла, соль. Для маринада: 0,5 стакана натурального йогурта, 1ст. ложка лимонного сока, 2 зубчика чеснока, перечный соус (например, табаско), молотый красный перец. В большой миске смешать йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Лумакони «Ляльки»

1 пачка лумакони (макароны для начинки), 1 банка мелких консервированных шампиньонов, 600-700 г куриного фарша, 2 ст. ложки манной крупы, 5-6 ст. ложек томатной пасты, соль, белый молотый перец, базилик, куркума – по вкусу.  Добавить в куриный фарш манную крупу, посолить, поперчить и перемешать. Лумакони плотно набить фаршем, уминая его внутрь. Сверху вдавить шампиньон. Лумакони […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 1 из 212