Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Январь, 2015
image_pdfimage_print

Шарики из трески

500 г трески, 600 г картофеля, 1-2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, черный молотый перец, мука для панировки, растительное масло. Отваренную треску очистить от кожи, удалить кости и размять рыбу вилкой или пропустить через мясорубку. Смешать рыбу с вареным картофелем или картофельным пюре, добавить яйца, растопленное сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу. […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат «Розовый фламинго»

2 средних варёных свеклы, 2 плавленых сырка, 2 варёных яйца, 150 г крабовых палочек, майонез, соль, 2-3 зубчика чеснока. Вареную свёклу и крабовые палочки потереть на крупной терке, плавленые сырки и вареные яйца – на мелкой тёрке.  Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Смешать сырки с яйцами, затем добавить крабовые палочки, свеклу, чеснок и заправить салат майонезом. […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Пирог с халвой

1 стакан муки, 1 стакан сахара, 100 г халвы, 0,5 стакана жареного арахиса, 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом, растительное масло. Яйца взбить с сахаром. Не переставая взбивать, постепенно всыпать муку, добавить соду и ванильный сахар. Замесить тесто. Халву и жареный арахис измельчить. Половину теста вылить в смазанную маслом […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Суп по-тамбовски (постный стол)

1 стакан белой фасоли, 2 солёных огурца, 1-2 средние головки репчатого лука, растительное масло, зелень. Белую фасоль замочить, сварить до готовности и протереть через сито. Погрузить протёртую фасоль назад в отвар, добавить очищенные от кожицы и мелко нарезанные солёные огурцы, спассерованный мелко нарезанный репчатый лук. Прокипятить всё 10-12 минут. При необходимости можно подсолить. Готовый суп […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Фаршированные шампиньоны

0,5 кг шампиньонов, 2 варёных яйца, 100 г любого мясного продукта (колбаска шашлычная или сервелат, или что-то по своему вкусу), 1 большая головка репчатого лука, майонез, 100 г твёрдого сыра, соль. Ножки шампиньонов отделить от шляпок. Репчатый лук и ножки грибов мелко порезать, обжарить в сковороде на растительном масле. Яйца натереть на терке, колбасу (или […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Колобы «Ивановские»

 0,5 л молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу, мука, картофельное пюре для начинки. Замесить крутое тесто, разделить его на небольшие шарики. Раскатать их в лепёшки. Лепёшки обжарить на растительном масле с одной стороны и перевернуть. На одну половину лепёшки положить густое картофельное пюре. Лепёшку согнуть пополам и обжарить с обеих сторон. […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Курочка с хрустящей корочкой

 500 г куриных частей, 1 яичный белок, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки кукурузной муки, 1-2 ст. ложки тёртого твёрдого сыра, соль, черный молотый перец, оливковое масло. Смешать муку, сухари и тёртый сыр. Белок взбить до мягкой пены. Кусочки курицы посолить, поперчить, обмакнуть в белок, обвалять в панировке, выложить на противень и хорошо […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 1 из 312...Последняя »