Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 500-600 г говяжьего сердца, 2 средние моркови, соль, черный молотый перец, 2 крупные головки репчатого лука, растительное масло, 200 г твердого сыра, майонез, петрушка и укроп — для украшения.        Говяжье сердце отварить до готовности, добавив лавровый лист, душистый перец и соль (сердце варится около 1,5 часа).      Сырую […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Признаюсь, мои гости были в полнейшем восторге, когда я вначале предложила поиграть им в карты, а затем, видя их недоуменные лица, поставила на стол этот очень выразительный салат. Вот смеху и шуток-то было! А салат «раздали» очень быстро. 3 варёные картофелины, 2 банки печени трески, 2 маринованных огурчика, 4 варёных […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 стакан гречневой крупы, 0,5 стакана бобов или сухого гороха, 6 стаканов воды, 2 луковицы, 100-150 г шпика, соль по вкусу.      Лук мелко порезать и спассеровать на шпиге, нарезаном мелкими кубиками. Горох перебрать, замочить в воде на 4-6 часов, после чего варить его, не подсаливая, на слабом огне до тех […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт800 г гречневой крупы, 200 г сливочного масла, соль по вкусу.      Крупу перебрать, промыть, поджарить на сковороде на небольшом огне докрасна и всыпать в горшок такого размера, чтобы около половины его оставалось свободным; хорошо размешать крупу, пока она ещё горячая, с маслом, посолить, а когда масло растопится, влить кипятку настолько, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 стакана гречневой крупы, 2 яйца, 4 стакана молока, 3-4 ст. ложки сливочного масла. Для заправки: 2 стакана сливок, 3 ст. ложки сахара, 5 сырых яичных желтков, соль по вкусу.      Гречневую крупу перетереть с 2 сырыми яйцами, разложить на противне и высушить в духовке.      Сварить на подсоленном молоке рассыпчатую […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 2/3 стакана гречневой крупы, 2,5 стакана воды, 6-8 ст. ложек сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли.      Гречневую крупу перебрать, промыть, высыпать на противень или сковороду слоем не более 4 см и, периодически помешивая, обжаривать в духовке при температуре 110-120° до светло-коричневого цвета.      Приготовленную для варки крупу высыпать в […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг чищеных грецких орехов, 10 яиц, 1 стакан сахара, 4 ст. ложки муки.      Перебрать грецкие орехи и перемолоть до очень мелких кусочков.      Взять 10 яиц, отделить белки от желтков. Желтки растереть с одним стаканом сахара, затем добавить 4 ст. ложки муки и взбивать до получения кремообразной массы. Отдельно […]