Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт300 г телятины, 50 г свинины, 10 г голландского сыра, 5 г муки, 1/3 яйца, по 20 г сливочного масла, жира и панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль — по вкусу.      Телятину нарезать, отбить, посолить, добавить черный молотый перец.      На одну отбивную положить два кусочка отварной нежирной свинины, между […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт100 г куриных потрохов, 15 г вермишели, по 10 г лимонного сока и топлёного масла, 5 г муки, 25 г помидоров, 15 г моркови, 0,5 яйца, черный молотый перец, соль — по вкусу.      Куриные потроха обработать и отварить ( печёнку варить отдельно). После этого потроха заложить в бульон за 15-20 […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт80 г макарон, 30 г моркови, 50 г цветной капусты, 80 г ветчины, по 10 г майонеза и растительного масла, 5 г уксуса, 2 г горчицы, соль.      Макароны отварить в солёной воде. Нарезанную кубиками морковь и цветную капусту, разобранную на кочешки, отварить в подсоленной воде, не давая развариться.      Охлажденные […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт400 г копчёной рыбы, 2 сваренных вкрутую яйца, 3 сваренных «в мундире» картофелины, 2-3 ст. ложки измельченного хрена (можно взять баночный), 1 стакан майонеза, зелень.      Копчёную рыбу очистить, нарезать на мелкие кусочки, выложить на тарелку.      Сверху положить нарезанные яйца, затем ломтики картофеля. Майонез заправить измельченным хреном и залить салат. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт0,5 кг свеклы, 1-2 граната, 1 морковь, 2 корня сельдерея, 100 г грецких орехов, 3-4 ст. ложки растительного масла, сок 1 лимона, зелень и соль — по вкусу.      Свеклу и морковь натереть на крупной тёрке, сельдерей мелко порезать, добавить измельчённые ядра грецких орехов, перемешать.      Приготовление соуса: сок лимона и масло перемешать. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт200 г редьки или редиса, 50 г сливочного масла, зелень петрушки, соль.      Натереть на крупной тёрке очищенную редьку или мелко нарезать редис.      Смешать с сильно охлажденным и также натёртым на тёрке сливочным маслом. Посолить по вкусу. Сверху посыпать зеленью петрушки.                                                                                             Надежда ЕМЕЛЬЯНОВА, г. Кинель

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г отварного мяса (говядины), 500 г моркови, 2 головки репчатого лука, 1 солёный огурец, подсолнечное масло, майонез, томатный соус – по вкусу. Отварное мясо нарезать небольшими кубиками, морковь — соломкой. Припустить всё это в сковороде на подсолнечном масле до полуготовности, осторожно помешивая. Лук порезать колечками и также припустить до полуготовности. Солёный […]