Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт750 г мясного фарша, 250 г сливочного масла, 275 г муки, 2 яйца, 100 г грибов, 0,5 стакана сметаны, 1 луковица, 18 г петрушки, 1 стакан тёртого сыра, перец белый молотый, соль — по вкусу.      Из муки, соли, 1 яйца, сметаны и 200 г масла замесить гладкое тесто, завернуть его […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг говяжьей печени, 250 г свиной грудинки, 50 г репчатого лука, 1-2 зубчика чеснока, 40 г сала, 80 г коньяка, чёрный молотый перец, соль — по вкусу.      Говяжью печень, свиную копченую грудинку, чеснок и репчатый лук варить до тех пор, пока печень на срезе не станет розовой. Затем всё […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт300 г картофеля, 30 г баранины, 250 г мясного бульона, чёрный молотый перец, соль — по вкусу. Для теста: 30 г муки, 15 г сливочного масла, треть яйца, соль.      Замешать тесто из указанных ингредиентов и оставить на полчаса на доске.      Жирную баранину мелко нарезать, картофель нарезать кубиками, смешать с […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт50 мл молока, 30 г репчатого лука, по 5 г топлёного сала и толчёных сухарей, 0,5 яйца, 10 г дрожжей, перец чёрный молотый, перец душистый, соль — по вкусу.      Мелко нарезанный репчатый лук обжарить в растопленном сале, ввести толчёные сухари, молоко с размоченными в них дрожжами, соль, чёрный и душистый […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт3 яичных белка, 1,5 стакана сахара, черносмородиновое варенье, тёртый шоколад для украшения. Для крема: 200 г сливочного масла, 8 ст. ложек сгущенного молока, немного ванилина.      Взбить яичные белки с сахаром, добавив чуть-чуть соли.      Застелить противень пергаментом, на который  маленькой ложкой разложить безе.      Выпекать при небольшой температуре и при […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептДля теста: 200 г сахара, 6 яиц, 300 г сметаны, 400 г муки, пакетик ванилина, масло или маргарин для смазывания формы. Для крема: 200 г масла, 8 ст. ложек сгущенного молока, немного ванилина,  несколько  штук безе и плитка шоколада —  для украшения.      Сахар растереть с 6 яичными желтками, всыпать ванилин, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 небольшой кочан белокочанной капусты (с 1 кг), 1 чайная ложка соли, 500 г черствого хлеба, 250 г сыра, 1 л мясного бульона, масло — смазать форму и на переслоение.      Кочан капусты разрезать на четвертинки, вырезать кочерыжку, а капусту пошинковать. Посолить, залить водой и варить минут 40 под крышкой, пока […]