Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт800 г говядины, 5-6 луковиц, 1 морковь, 8-10 яблок, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, 3 зубчика чеснока, соль, лавровый лист, черный молотый перец, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени укропа.      Мясо говядины нарезать поперек волокон по 2-3 куска на порцию и обжарить вместе с репчатым […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептНа одну порцию: 160 г говядины (вырезки), 30 г свиного сала, 25 г репчатого лука,5 г топленого сала, перец, соль – по вкусу. Для гарнира: 30 г зеленого горошка, 50 г соленых огурцов, 15 г хрена. Для соуса 10 г чеснока, 3 мл 3%  уксуса, 5 г сливочного масла.      Порционный […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг гогошар (перцев), 1 стакан отварного риса, 200 г отварных грибов, 3 сваренных вкрутую яйца, 4 ст. ложки масла, 3 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, тертый сыр.      Бланшировать гогошары в течение 5 минут.      Приготовление фарша: отварной рис смешать с мелко нарубленными яйцами, отварными грибами, добавить соль и перец […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг земляники, 1,5 кг сахара, 1 г лимонной кислоты.      Для этого способа пригодны сорта с очень сочными ягодами: Львовская ранняя, Минская, Фестивальная, Вента и др.      Землянику перебрать, промыть, очистить от плодоножек и чашелистиков, положить в кастрюлю, послойно пересыпав сахаром (1 кг на 1 кг ягод), и оставить в […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 кг земляники, 5 г лимонной кислоты. Для приготовления сиропа: 2 кг сахара, 2 стакана воды.      Землянику перебрать, промыть, залить горячим сиропом и варить до готовности, постоянно помешивая и снимая пенку.      Для сохранения цвета в конце варки добавить лимонную кислоту.      Разложить в банки и закрыть крышками.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 л воды, 300-500 г сахара.      Клубнику тщательно промыть и заложить в стерильные банки.      Первый раз залить кипятком, второй раз — сиропом. Банки закатать.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептНа банку вместимостью 0,5 л: 7-8 ст. ложек сахара, 300-400 г ягод.      На дно сухих стерилизованных банок вместимостью 0,5 л насыпать по 2 столовых ложки сахара, уложить слой подготовленных ягод, засыпать его сахаром. Таким образом чередовать слои ягод и сахара, наполняя банки. Сверху насыпать сахар горкой высотой 1 см. На […]