Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт50 мл коньяка, 50 мл минеральной воды, по 1 чайной ложке мёда, сока лимона и грейпфрута.      Смешать в миксере коньяк, соки и мёд. Вылить в бокал, долить минеральной водой.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт Сушеные фрукты, изюм, цукаты из апельсиновых и лимонных корок, орехи добавляют в тесто, обсыпав их мукой. В этом случае они не опустятся вниз. Доброкачественное сливочное масло не крошится и не выделяет крупных капель влаги. Никогда не следует всыпать муку в жидкость, а наоборот – постепенно добавлять жидкость к муке. Газовую […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Готовя фруктовые десерты, несколько фруктов нужно охладить для украшения. Кремы, блюда из творога, десерты из мороженого также выигрывают от украшения фруктами. 1. Небольшие кисти смородины после мытья обвалять ещё влажными в мелком сахарном песке и положить в морозильную камеру. 2. Тонкие кружки фруктов нарезать до середины и наколоть на край […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Конечно, можно купить такие орехи готовыми, но при этом нужно обратить внимание на дату годности, так как при слишком длительном хранении они приобретают прогорклый вкус.      Вкуснее всего засахаренные орехи домашнего приготовления. Это и самостоятельный превосходный десерт, и прекрасное средство для украшения. 1. Растопить две столовые ложки сливочного масла, всыпать […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Шоколад для украшения применяется в виде порошка, бобов или шоколадной глазури.  1.  Шоколад в виде плиток нарезать тонкими полосками – у нас получится мелкая шоколадная стружка. 2. Шоколад для глазури расплавить до густого жидкого состояния, распределить его по гладкой доске слоем толщиной почти с бумагу и после затведревания соскоблить. 3. Для […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептДля теста: 300 г сахара, 30 г сливочного масла, 300 г орехов. Для крема: 200 г шоколада, 150 г сметаны или сливок, 250 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 150 г какао, ванилин, ром.      Ядра орехов растереть скалкой в мелкую крупку. В небольшой посуде растопить сахар, помешивая его деревянной […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептДля теста: 6 ст. ложек муки, 5 яиц, 5 ст. ложек сахара, тёртая цедра 1/2 лимона. Для пропитки: 3/4 стакана яблочного сока или компотного сиропа. Для творожного крема: 2 пачки жирного творога, 125 г сахара. 2 желтка, 1 стакан 35% сливок, тёртая лимонная или апельсиновая цедра.      Желтки растереть с сахаром, […]