Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 курица (1,2-2 кг), 0,5 стакана риса, 0,5 стакана очищенного миндаля, 2 ст. ложки кураги, 4 ст. ложки изюма, 5 ст. ложек топленого масла, 1 чайная ложка корицы, 4 бутона гвоздики, соль, зелень петрушки — по вкусу.      Рис отварить до полуготовности, посолить.      Изюм, курагу, очищенный миндаль обжарить в масле […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт800 г говяжьего рагу, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 100 г слив, 1 луковица, 800 г помидоров, 1 кг картофеля, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, гвоздика, петрушка, соль, перец — по вкусу.      Растопить масло в сковородке и обжарить на нем мясо. Положить разрезанную на 4 части луковицу.      Ошпарить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт125 г телятины, по 40 г репчатого лука и яблок, 25 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, щепотка лимонной цедры, 3 г муки, порошок карри или черный молотый перец, соль — по вкусу.      Лук и чеснок мелко нарезать, спассеровать в сливочном масле до прозрачности, добавить карри или черный молотый перец. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1,5 кг телячьих хвостов, 2 луковицы, по 1 моркови и красного сладкого перца, 1 зубчик чеснока, 100 г шпика, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки томатной пасты, 400 мл белого сухого вина, 0,5 л мясного бульона, 2 черешка сельдерея.      Нарубленный телячий хвост сполоснуть холодной водой и осушить. Лук […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт200 г бараньей грудинки, 100 г репчатого лука, 30 г чернослива, 20 г растительного масла, 10 г муки, шафран, корица, красный молотый перец, соль — по вкусу.      Баранью грудинку порубить на кусочки, обжарить на растительном масле. Добавить натёртый на тёрке репчатый лук, муку и продолжать обжаривать.      Когда мясо подрумянится, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт60 г макарон, 40 г ветчины, по 10 г маслин и томатной пасты, 30 г майонеза, чёрный молотый перец, соль — по вкусу.      Макароны отварить в солёной воде, откинуть на дуршлаг и охладить.      Томат-пасту смешать с майонезом, полить этим соусом макароны, добавить молотый чёрный перец и хорошо перемешать.      […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт400 г квашеной капусты, 1-2 ст. ложки клюквы, 1 пучок зелёного лука, 1 яблоко, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки растительного масла.      Перебрать клюкву, вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, высыпать на бумажную салфетку и обсушить.     Вымыть яблоко, обсушить, разрезать на 4 части, удалить […]