Утка (гусь) в горшочках с овощами
1 утка или гусь средних размеров, 1 луковица, 6-8 картофелин, 2-3 моркови, 1 брюква, 1 репа, 2 ст. ложки жира, 0,5 стакана бульона, соль, перец, другие специи — по вкусу.
Тушку птицы нарубить на куски, обжарить на сковороде и положить в глиняные горшочки.
Добавить сырой картофель, морковь, брюкву, репу, слегка обжаренный лук, соль, перец. Залить бульоном и тушить в духовке до готовности.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.