Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт100 г репчатого лука, по 150 г жареной телятины и свинины, 100 г яблок, 150 г солёных огурцов, майонез, перец, уксус или лимонный сок – по вкусу. Все компоненты нарезать полосками, полить уксусом или лимонным соком и перемешать с майонезом. По вкусу посыпать перцем.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептНа одну порцию: 170 г свинины (корейки), 1/2 яйца, 5 г муки, 10 г масла, 100 г гарнира, 5 г зелени, 50 г томатного соуса.      Свинину нарезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить. Панировать в муке и жарить до готовности на сливочном масле.      Яйцо взбить в чашке, осторожно влить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт4 ломтика свинины, 1 яйцо, 80 г молотого фундука, 3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки топлёного масла, соль, свежемолотый чёрный перец – по вкусу.      Мясо отбить, приправить солью и перцем, обвалять в муке, намазать взбитым яйцом и посыпать молотыми орехами.     Масло растопить в сковороде. Положить мясо, обжарить на […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт600 г телятины, 1 яйцо, по 50 г топлёного, сливочного и растительного масла, 1 лимон, панировочные сухари, соль, перец – по вкусу.      Мясо зачистить от плёнок и сухожилий, нарезать порционными кусками поперёк волокон толщиной 1-1,5 см, отбить, придав овальную форму, посыпать солью и перцем.      Смочить куски  мяса в льезон […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт4 ломтика мякоти корейки или окорока свинины или телятины, 4 ломтика костромского или пошехонского сыра, 1 яйцо, взбитое в небольшом количестве воды, 3 ст. ложки муки, 8 ломтиков копчёной ветчины, 80 г хлебных крошек, 2-3 ст. ложки сливочного масла, соль, перец – по вкусу.      Ломтики телятины или свинины отбить. На […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Да, недалеко ушли курочки, если их бёдрышки составляют основу этого вкусного блюда. Ядрёный хрен, острый чесночок, ароматные пряности – этого вполне достаточно, чтобы превратить «стреноженные» курные бёдрышки в полёт вкуса и красоту вида.   Приступим же к их приготовлению. 300 г куриных бёдрышек, 1 ст. ложка готового хрена, 2 ст. ложки […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 2 куриные грудки, 1 средний кабачок, соль, черный молотый перец, 2 моркови, 1  луковица, 1 яйцо, 0,5 стакана кукурузных хлопьев, грецкие орехи, растительное масло.      Грудки промыть, обсушить и разрезать вдоль. Полученные куски филе отбить, посолить, поперчить и отложить в сторону.      Приготовление начинки: лук очистить, мелко нарезать и обжарить. […]