Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 1 банка консервированной горбуши или тунца, 1 головка репчатого лука, 200 г отварного риса, 4 варёных яйца, 100 г твёрдого сыра, 250 г майонеза, 1 маленькая баночка маслин без косточек, 1 красный болгарский перец или помидор, зелень, соль, черный молотый перец — по вкусу.      Рыбу размять вилкой и смешать […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     А  этот рыбацкий рецепт для тех, кто намеревался поймать сома, а довольствовался мелочёвкой. Из дополнительных компонентов для этого туристического блюда необходима только соль.      Пойманную рыбу необходимо выпотрошить, почистить и вымыть. Потрошить рыбу и удалять жабры надо всегда.      Окуней размером со столовую ложку и мельче можно быстро и легко […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Это блюдо из рыбы можно считать деликатесом, хотя в основном оно готовится из рыбных отходов.      Хорошо промытую чешую, плавательные пузыри мелких ельцов, окуней, ершей, головы более крупной рыбы уложить в котелок, залить водой. Посолить, добавить по вкусу специи — лук, перец, лавровый лист. Поставить на огонь.      Примерно через […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Если вы – удачливый рыболов и в вашем садке оказалось несколько приличных пленников с чешуей, порадуйте себя и своих друзей рыбацким деликатесом – шашлыком из рыбы.       Крупную рыбу разрезать на куски и залить маринадом на 15 -20 минут. Нанизать на шампур вперемежку с кольцами репчатого лука и помидорами, полить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Вот она, наша речная хищница! Покусившись на блесну, отплавалась, отохотилась, трёхкилограммовая разбойница, и ждёт своей участи. А участь её решается быстро. В этот раз она подвергнется тушению. Кстати, стоит знать: щука весом более трех килограммов немного суховата, вот почему её действительно  лучше тушить.      Чисто выпотрошенную и почищенную щуку нарезать […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг подготовленного ревеня,  1,5 кг сахара, 300 мл воды.      Нежные черешки листьев ревеня вымыть в холодной воде, дать ей стечь, удалить волокнистые покровные нити и нарезать черешки поперек на кусочки длиной1,5 см.      Подготовленный ревень бланшировать в кипящей воде 1 минуту, охладить проточной водой, поместить в эмалированный таз и […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептДля теста: 0,5 л сметаны, 2 яйца, мука, сколько возьмет тесто, 1 чайная ложка соды, соль и сахар — по вкусу. Для начинки: 0,5 кг ревеня, 0,5 стакана сахара, 1-2 чайные ложки молотой корицы.      Черенки ревеня промыть, очистить от кожицы и прожилок. Нарезать ревень мелкими ромбиками, смешать с сахаром, влить […]