Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт800 г баранины, 50 г сливочного масла, 500 г сухой фасоли, 2 ст. ложки муки, 3 луковицы, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, перец, рубленая зелень петрушки.      Перебрать и промыть фасоль. Положить в скороварку и залить холодной водой так, чтобы она закрыла фасоль. Закрыть крышкой и варить 2 минуты. Откинуть фасоль […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептПродукты на 1 порцию: 150 г помидоров, 40 г горошка зеленого, 30 г ветчины, 25 г майонеза, соль.      У помидоров срезать верхушку и сделать углубление для фарша.      Ветчину нарезать кубиками, соединить с консервированным горошком, смешать с майонезом и посолить.      Полученной массой заполнить помидоры. Сверху украсить сеткой из майонеза, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептПродукты на 1 порцию: 180 г телятины, 70 г картофеля, 30 г яблок, 25 г огурцов, 40 г горошка зеленого консервированного, 10 г горчицы, 2 г соли, 5 г уксуса, 50 г майонеза, 2 яйца, 4 г зелени петрушки.      Яйца отварить вкрутую. Промытый картофель отварить, охладить и очистить. Холодную жареную […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт Бисквиты выпекают на листе, застеленном смазанной жиром или маслом калькой, а форма смазывается маслом (лучше растительным) и обсыпается мукой. Безе и миндальное тесто выпекается на чистом сухом противне или в выстланной бумагой форме. Слоёное тесто выпекается на подготовленном чистом сухом листе, взбрызнутом водой. Медовое тесто можно выпекать на листе или […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Разделить приготовленное слоёное тесто на 12 частей, раскатать на тонкие лепёшки, уложить их на противень, смазанный маслом, наколоть ножом и выпекать в сильно нагретой духовке.      Готовые лепёшки сложить друг на друга, промазав горячим кремом. Последнюю лепёшку использовать для посыпки.               (о тесте и о креме смотрите в разделе «Школа […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо,  стакана муки, щепотка ванилина.      Муку, сахар и ванилин растереть с яйцом. Развести эту смесь тёплым молоком и варить, непрерывно помешивая, до тех пор, пока крем не загустеет.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 стакана муки, 200 г маргарина, 1/2 стакана холодной воды, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара.      Муку просеять. Положить в неё небольшие кусочки маргарина и порубить их ножом. Сахар и соль растворить в холодной воде, соединить с мукой, маргарином и быстро вымесить гладкое тесто.      Перед выпечкой такое тесто лучше […]