Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г картофеля, 10 г муки, 0,5 яйца. Для фарша: 150 г грибов (свежих или замороженных), по 30 г лука и маргарина, 0,5 яйца для смазки.      Картофель очистить, сварить до готовности, протереть горячим, добавить муку, яйцо и хорошо перемешать. Грибы и лук для фарша мелко порубить. Лук слегка обжарить, добавить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 кг свежей капусты, 120 г сыра, 2 яйца, 120 г  панировочных сухарей, 30 г муки, 90-100 г растительного масла, сметана.      Капусту очистить, вырезать кочерыжку, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Выложить на дуршлаг и дать стечь воде.      Приготовить льезон: смешать яйца с водой и молоком […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт4 бифштекса, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, крупномолотый перец, соль – по вкусу.      Бифштексы обсушить и обжарить их в растительном масле на сильном огне с каждой стороны примерно по 1 минуте. Затем немного убавить огонь, снова перевернуть бифштексы и ещё раз поджарить их с каждой стороны […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г картофеля, по 2 моркови и луковицы, 3 томата или 2 ст. ложки томатного пюре, 3 ст. ложки растительного масла, лавровый лист, молотый черный перец, соль – по вкусу.      Овощи тщательно вымыть, очистить от несъедобных частей, нарезать крупными кубиками, брусочками. Большую головку репчатого лука нарезать кольцами, мелкие головки  использовать […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептДля теста: 3 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан воды, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу. Для фарша из яблок: 3 яблока, 1 ст. ложка лимонного сока, 4 ст. ложки  яблочного отвара, 2 ст. ложки сахара, корица на кончике ножа.      Замесить тесто.      Раскатать тесто в пласт толщиной […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт200 г цветной капусты, 200 г брюссельской капусты, 1 пучок лука-шалота, 1 стручок сладкого перца, 0,5 стакана шампиньонов, 1 луковица, 3 редиса, 1 пучок кудрявой петрушки, 1 пучок сельдерея, 1 пучок зеленого салата, соль  по вкусу.      Цветную и брюссельскую капусту перебрать, промыть, ошпарить, мелко нарубить, соединить с отварными мелко нарезанными […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2-3 стакана клюквы, 1-2 моркови или 1/2 брюквы,  1-2 репы, 1 корень сельдерея, сахар по вкусу.      Клюкву промыть, размять деревянной ложкой, заправить сахаром. Добавить тертую морковь, брюкву, репу, сельдерей.      Все перемешать.                                                                                                        Ольга ВОДНЕВА, г. Смоленск