Шницель рубленый из свинины (словацкая кухня)
500 г свинины, 2 зубчика чеснока, приправа «Вегета», 3 яйца, мука, молотый черный перец, соль.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить тертый чеснок, приправу «Вегета», молотый черный перец, соль, одно яйцо. Всё хорошо перемешать. Смесь поставить на час в холодильник.
Сформировать шницели, обвалять их в муке и яйцах. Жарить на подсолнечном масле с обеих сторон.
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.