Суп из потрохов
На 4 порции: по 200 г сердца, сальной кишки, рубца, почек, соль.
Нарезать продукты кусками равной величины, хорошо промыть и кипятить около 3 часов, до размягчения рубца. Солить по вкусу в середине варки Хорошо получается и в скороварке.
На гарнир блестяще подходит кислая капуста.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.