Поджарка из рыбы
500 г рыбного филе, соль, черный молотый перец, мука, 4 ст. ложки топлёного масла, 4 нарезанные головки репчатого лука.
Рыбное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить и запанировать в муке.
Кусочки рыбы обжарить в топлёном масле, добавить нарезанный лук, слегка обжарить и поставить в разогретую духовку.
Подавать поджарку с жареным или отварным картофелем, посыпав рубленой зеленью петрушки или укропа.
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.