Курица в коробке
3 куриных окорочка или 1 курица,1 пакетик (15 г) желатина, соль, чеснок, черный молотый перец, зелень – по вкусу.
Мясо срезать с косточек, обсыпать приправами, пропущенным через пресс чесноком, посолить. Добавить мелко нарезанную зелень. Всё это делать в глубокой чашке. Затем всыпать желатин, перемешать и положить в литровую коробку из-под молока или сока, оставив место до верха.
Зашить отверстие в коробке (закрепить прищепкой или скрепкой). Поставить коробку с курицей в глубокую кастрюлю, залить водой (не доверху, вода не должна вытекать, когда закипит). Закрыть крышкой, убавить огонь после того, как закипит, и варить с момента закипания 40-50 минут.
Аккуратно вытащить коробку на тарелку, поддерживая под дно шумовкой. Пакет остудить и поставить в холодильник на ночь.
Утром пакет удалить, а мясо нарезать и удивить им родных.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.