Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт4 листа готового бездрожжевого теста, 600 г мяса индейки (грудка), 1 луковица, 100 г шампиньонов, 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка муки, 1/2 стакана белого вина, 1/2 стакана мясного бульона, 4 ст. ложки сметаны или сливок, 1 чайная ложка лимонного сока, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 лимона, 1 помидор, молотый […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт6-8 спелых сочных груш, 2 ст. ложки лимонного сока, 125 г жирного творога, несколько листьев зелёного салата. Для соуса: 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, 1/2 чайной ложки горчицы, 1 чайная ложка томатного кетчупа, 1 сваренное вкрутую и мелко нарубленное яйцо, 1 чайная ложка мелко нарубленной зелени петрушки, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт10 ст. ложек сахара. 2 ст. ложки сметаны. Смешать сахар со сметаной и проварить смесь 10-15 минут на слабом огне до загустения.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт200 г сахара, 200 г сметаны, 3 чайные ложки какао-порошка, 100 г сливочного масла. Сметану смешать с сахаром и какао-порошком. Нагреть смесь до кипения и кипятить 10-15 минут. Снять с огня и при помешивании добавить нарезанное маленькими кусочками сливочное масло. После полного растворения масла помадку слегка охладить и в тёплом виде […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептПриготовление опары: в жидкости (в воде или молоке), полагающейся по норме, растворить необходимое количество дрожжей и всыпать половину муки и половину полагающегося сахара. Приготовленную опару поставить на 1 час (и более, в зависимости от объема опары) в теплое место, чтобы она подошла. Окончание подхода можно узнать по начинающемуся оседанию теста (на […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептРецепт на 100 штук. Время приготовления — 200 минут. Продукты для теста: 6,5 кг муки, 7 стаканов сахара, 450 г сливочного масла, 250 г меланжа, 100 г дрожжей, 2 ст. ложки соли, 2,5 л воды. Для отделки: 2 ст. ложки сахарной пудры для отделки, 4 ст. ложки мака для отделки, 750 […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 4 свиные почки, 4 головки репчатого лука, 4 ломтика колбасы, 4 ломтика шпика, 40 г маргарина, 4 ст. ложки томата-пюре, соль, 1 болгарский перец. Почки разрезать вдоль пополам, немного отбить, сполоснуть и выдержать в уксусной воде 15 минут. Варить в подсоленной воде 15 минут. Воду слить, почки промыть холодной водой. […]