Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт4 порции шницеля из телятины примерно по 150 г, 1 чайная ложка соли, 1 щепотка молотого белого перца (на порцию), 2 ст. ложки муки, 2 яйца, 1 чашка панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 1 лимон.      Отбить шницели. Натереть их солью и перцем со всех сторон, затем обвалять в муке. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г свинины, 2 зубчика чеснока, приправа «Вегета», 3 яйца, мука, молотый черный перец, соль.      Мясо пропустить через мясорубку, добавить тертый чеснок, приправу «Вегета», молотый черный перец, соль, одно яйцо. Всё хорошо перемешать. Смесь поставить на час в холодильник.      Сформировать шницели, обвалять их в муке и яйцах. Жарить на […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт4 шницеля примерно по 150 г каждый, 3 ст. ложки сливочного масла, щепотка белого перца (на 1 порцию), 1/2 стакана горячего бульона, 5 ст. ложек сметаны, щепотка сухого любистока, соль.      Отбить шницель. Разогреть масло и обжарить шницель в течение 3-4 минут с каждой стороны, пока не образуется корочка. Перед тем, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт4 ломтика окорока толщиной 1/2-1 см, 1 яйцо, панировочные сухари, молоко, жир для жаренья.      Если окорок, из которого будут готовиться шницели, очень солёный, вымочить его в молоке в течение 3-6 часов.      Каждый ломтик мяса сильно отбить молоточком, обвалять в яйце и сухарях. Обжарить с обеих сторон в течение 3-5 […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт400 г белокочанной капусты, по 200 г моркови, кураги и чернослива, сметана.      Кочан капусты разрезать поперёк. Верхнюю часть кочана без кочерыжки очень тонко нашинковать (как кружево), обдать кипятком, выдержать до остывания и отжать. Морковь вымыть, очистить и нашинковать. Курагу и чернослив вымыть и отварить до размягчения в небольшом количестве воды. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт400 г капусты, 100 г репчатого лука, 200 г моркови, по 50 г зелени петрушки, чеснока и растительного масла.      Капусту (нижнюю часть кочана) очень мелко порубить (до размера рисового зерна) и залить кипятком. Выдержать до остывания, после чего отжать.      Измельченные лук, морковь и зелень петрушки пассеровать на растительном масле, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2-3 сваренных вкрутую яйца, 4-5 головок репчатого лука, 100 г майонеза, уксус, соль.      Репчатый лук нарезать толстыми кольцами и сложить в кастрюлю.      Вскипятить два с половиной стакана воды, добавить в неё уксус и кипящей смесью залить подготовленный лук. Закрыть кастрюлю крышкой и дать луку постоять до тех пор, пока […]