Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептСредняя утка весом 1,5-2 кг, 100 г сливочного масла, 200 г белого вина, 1 лимон, 50 г сметаны, соль, перец, петрушка — по вкусу.      Очищенную от колышков и обмытую тушку утки посолить, поперчить, обрызгать лимонным соком и обжарить на сливочном масле. Затем облить вином и поставить в духовку на 35-45 […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 утка или гусь средних размеров, 1 луковица, 6-8 картофелин, 2-3 моркови, 1 брюква, 1 репа, 2 ст. ложки жира, 0,5 стакана бульона, соль, перец, другие специи — по вкусу.      Тушку птицы нарубить на куски, обжарить на сковороде и положить в глиняные горшочки.      Добавить сырой картофель, морковь, брюкву, репу, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     У гуся или утки отделить мясо от костей, стараясь не повредить кожу и оставив нетронутыми окорочка, крылышки и гузку.      Плотно начинить тушку птицы блинчиками, фаршированными мясом. Разрез зашить нитками.      Обмазать птицу майонезом, посолить и запечь в духовке до золотистого цвета.      Перед подачей на стол надеть на голову […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт125 г сахара, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 300 г кокосовой стружки, 3-4  ст. ложки сахарной пудры.      Венчиком ручного миксера взбить яйца до образования пены. Постепенно всыпать сахар и взбивать до тех пор, пока он полностью не растворится. Сливочное масло расплавить и немного остудить. Подмешать его вместе с кокосовой […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Яркая праздничная закуска, подмигивающая наступающему Новому году, сочная, ароматная, простая в приготовлении – быстренько оцените её достоинства и возьмите этот рецепт для новогоднего меню. 300 г очищенных креветок, 3 ст. ложки семян кунжута, 1 яичный белок, 1 чайная ложка столового вина, 0,25 чайной ложки глютамата натрия, 1 ст. ложка кукурузного […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт3 яйца, 0,5 стакана сахара, 2/3 стакана муки, 4-5 ст. ложек молока, 1,5 чайной ложки разрыхлителя. Для крема: 400 г творожной массы, 250 г 15-20%-ной сметаны, 0,5 стакана сахара, 200-300 г чернослива,20 г желатина.      Взбить все компоненты теста. В форме диаметром 20-24 см выпечь 3 коржа при 180-200°.      Коржи получатся очень тонкие. Можно […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептДля коржей: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, ваниль. Для крема: 1 банка сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 2 ст. ложки апельсиновой цедры. Ещё: 0,5 стакана предварительно замоченного изюма, апельсиновая цедра.      Ингредиенты для теста взбить, получившееся тесто разделить на 5 частей и выпечь 5 тонких коржей.      […]