Шарики «Новогодние креветки»
Яркая праздничная закуска, подмигивающая наступающему Новому году, сочная, ароматная, простая в приготовлении – быстренько оцените её достоинства и возьмите этот рецепт для новогоднего меню.
300 г очищенных креветок, 3 ст. ложки семян кунжута, 1 яичный белок, 1 чайная ложка столового вина, 0,25 чайной ложки глютамата натрия, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, 6 ст. ложек растительного масла, соль по вкусу, зелень петрушки.
Креветки промыть, обсушить и перемолоть в однородную массу. Добавить вино, глютамат натрия, яичный белок, соль и перемешать.
Сформовать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в кунжуте.
Обжарить креветочные шарики в разогретом до 140° растительном масле до золотистого цвета. При подаче оформить зеленью.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.