Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг говяжьих (800 г свиных или бараньих) почек, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 150 г солёных очищенных огурцов, 50 г петрушки, 100 г сметанного соуса, 50 г маргарина, 20 г муки. 100 г томата-пюре, 2-3 зубчика чеснока, 200 г соуса, соль.      Почки надрезать и вымачивать в воде […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 телячьи почки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 125 г свежих шампиньонов, 150 г сметаны, 125 г варёной ветчины, порезанной ломтиками, топлёное масло, коньяк, соль, перец – по вкусу.      Телячьи почки разрезать вдоль, удалить плёнки и жилки, хорошо промыть под струёй холодной воды, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.      На […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 телячьи почки, 5 ст. ложек сливочного масла, 1 чайная ложка соли, 12 ягод можжевельника, 4 ст. ложки можжевеловой водки, перец чёрный молотый по вкусу.      Ягоды можжевельника растереть лезвием ножа.      Телячьи почки промыть, удалить плёнки и жир, осушить и по толщине разрезать пополам.      В сотейнике разогреть масло и […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г помидоров, по 2 солёных и свежих огурца, 2 луковицы, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени укропа, 3 ст. ложки растительного масла, соль, сахар – по вкусу.      Все ингредиенты нарезать мелкими ломтиками и уложить слоями: помидоры, свежие огурцы, яйца, солёные огурцы, лук. Каждый слой слегка […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептНа одну порцию: 150 г огурцов, 120 г йогурта, 10 г майонеза, 0,5 яичного желтка, 5 г укропа, чёрный молотый перец, соль — по вкусу.      Огурцы очистить, нарезать ломтиками и проварить в солёной воде 10 минут.      Из желтка, йогурта и майонеза взбить соус, приправить его перцем, солью и половиной […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт250 г картофеля, по 15 г репчатого лука и яблок, 50 г майонеза или сметаны, зелень петрушки.      Картофель сварить «в мундире», очистить, нарезать кубиками и посыпать зеленью петрушки. Заправить майонезом или сметаной.      Добавить нашинкованный репчатый лук и яблоки, нарезанные кубиками. Всё аккуратно перемешать.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт100 г спаржи, по 60 г зелёного горошка и отварного языка, по 20 г сливок и майонеза, 5 г укропа.      Нарезанную кусочками тушеную спаржу, зелёный горошек и нарезанный кубиками отварной язык перемешать.      Перемешать сливки, укроп и майонез. Залить этой смесью салат.