Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептНа одну порцию: 125 г судака, 50 г яблок, по 20 г огурца и корня сельдерея, 15 г репчатого лука, 0,5 яйца, 15 г майонеза, 2 г соуса «Южный», 3 г петрушки. 5 г листьев салата, соль.      Варить рыбу с репчатым луком в небольшом количестве подсоленной воды 15 минут на […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт40 г листового салата, 40 г сладкого перца, 20 г риса, 10 г оливкового масла, 5 г уксуса, чёрный молотый перец, соль — по вкусу.      Нарезанные лапшей листья салата смешать со сладким стручковым перцем и рисом, предварительно сваренным в подсоленной воде, откинутым на дуршлаг и охлажденным.      Салат обильно посыпать […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2-3 кг свиного окорока, 1 стакан сушеных грибов, 2 луковицы, душистые коренья, чеснок, перец, соль — по вкусу, 2 ст. ложки муки, 500 г клюквы, 100 г меда или сахара.      Окорок надрезать так, чтобы образовался «карман», и заполнить начинкой.      Грибы промыть, замочить на 1 час, отварить в этой же […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Гости приходят иногда неожиданно и всегда голодные. Как противостоять их разнузданному аппетиту? Сейчас подскажу. 1 кг шоколадного печенья, 400 г размягчённого сливочного масла, 700 г творога, 10 г желатина, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки сметаны.      Печенье пропустить через мясорубку и смешать со сливочным маслом. Две трети этой массы […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 4 яйца, 250 г сахара, 1 стакан муки, 1/3 стакана  крахмала, 1 чайная ложка разрыхлителя. Для глазури: 5 ст. ложек густой сметаны, 3 ст. ложки сахара, щепотка ванили, 50 г сливочного масла. Для розочек: дольки яблока, 300 г сахара, 300 г воды.      Поочерёдно взбить белки с сахаром. Постепенно ввести […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 4 куриных филе, соль, черный молотый перец, 200 г кураги, 250 г майонеза, 100 г тертого сыра, 1-2 зубчика чеснока.      Куриное филе слегка отбить, по вкусу посолить и поперчить, натереть чесноком.  Выложить подготовленные филе на смазанный маслом противень.      Курагу нарезать соломкой или кубиками, выложить ровным слоем на мясо, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 500 г печени индейки, 2 яйца, 100 мл сливок (10-15%-ных), 150 г репчатого лука, 150 г моркови, 3-5 ст. ложек муки, соль, черный молотый перец – по вкусу.      Печень индейки, морковь и лук прокрутить через мясорубку. Яйца взбить с солью и черным молотым перцем.      В печень добавить взбитые […]