Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептДля теста: 400 г муки, 15 г топленого масла, 25 г сахара, 10 г дрожжей, 5 г соли, 200 мл воды, 75 г жира для жарки. Для фарша: 150 г хурмы, 10 г муки, 40 мл воды.      Из муки с добавлением сахара, топленого масла, дрожжей, воды, сахара и соли замесить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептДля теста: 350 г муки, 160 г сливочного масла, 1 яйцо, 8 г соли. Для начинки:  200 г постной свинины, 200 г телятины или говядины, 50 г репчатого лука, 1 зубчик чеснока, петрушка, соль, перец, 1 чайная ложка коньяка, жир для жаренья.      Из муки, масла, яйца и соли замесить тесто. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт300 г муки, 400 г сливочного масла, 400 г сахара, 16 яиц, 1 лимон.      Взбить масло с желтками и сахаром. Всыпать половину муки, добавить тертую цедру и 8 взбитых белков, затем остаток муки и остальные взбитые белки.      Замесить тесто, наполнить им формы до половины. Смазать сверху маслом и печь […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептДля теста: 350 г картофеля, 1 яйцо, соль, 5 г муки. Для фарша: 50 г свежей капусты, 20 г жира, 1 яйцо, 10 г репчатого лука, 15 г сливочного масла 15, соль.      Картофель отварить, горячим пропустить через мясорубку, добавить соль, яйцо, муку и перемешать.      Свежую капусту порубить и пожарить на […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептДля теста: 2,5 стакана муки, 1 стакан воды, соль и жир для жарки, 1 яйцо. Для фарша: 1 тарелка измельченной баранины, 1-2 луковицы, соль, 3 ст. ложки жира.      Из муки, воды, яиц и соли вымесить пресное тесто. Дать ему расстояться 40 минут.      Раскатать тесто в лепешку толщиной 0,3-0,5 см, смазать маслом, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептДля теста: 200 г сметаны, 200 г сливочного масла, 13 ст. ложек муки. Для начинки: 2 кг капусты, 100 г зеленого лука, 2 яйца, 200 г масла, соль, черный молотый перец.      Масло порубить ножом, одновременно подсыпая в него муку. Добавить сметану. Образовавшуюся массу быстро перемешать. Придать тесту форму шара, прикрыть […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1-2 лимона, 1 л воды, 1/2 стакана сахара.      Отжать сок из лимонов. Воду вскипятить вместе с сахаром и тонко срезанной лимонной цедрой (только желтая часть).      К остывшей воде добавить лимонный сок, при желании также немного жженого сахара, что придаст напитку красивый цвет.      На стол можно подавать с ломтиками […]