Закуска «Букетик»
100 г брынзы, 3 помидора, 1 маленький огурец, 1 кусочек ветчины, соль, черный молотый перец, зелень.
Сделать на задней стороне помидора четыре разреза в виде квадрата. Вставить в них пластики брынзы, придать «лепесткам» закруглённую форму. В центре сделать еще один квадратный разрез, также вставить в него брынзу.
Тонко нарезать ветчину, разрезать её на соломку. В середину меньшего квадрата вставить палочки ветчины – «тычинки», а в самый центр помидора вставить палочку огурца – «пестик».
Перед подачей закуску выложить на плоское блюдо, поперчить, посолить, оформить вырезанными из полосок кожи помидоров «бутонами», зеленью или вырезанными из огурца листочками, петрушкой.
© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.