Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из курицы и птицы > Котлета по-киевски

Котлета по-киевски

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

330 г куриного филе, 120 г сливочного масла, 60 г растительного масла, 1 яйцо, 100 г сухарей из белого хлеба, чёрный молотый перец, соль – по вкусу.
     Филе курицы вымыть и обсушить, разрезать на 4 больших и 4 маленьких кусочка.
     Положить на середину большого кусочка холодное сливочное масло, прикрыть его маленьким кусочком  филе и завернуть края так, чтобы масло было полностью закрыто.
     Придать котлетам овальную форму, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо и дважды обвалять в сухарях.
     Пожарить котлеты во фритюре в течение минут, а затем поставить в разогретую духовку на 4 минуты.
     Подавать с рисом, жареным соломкой картофелем и овощами.

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.