Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты > Кекс «Утренний»

Кекс «Утренний»

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

2 тонких стакана муки, 1 стакан мелкого сахара или сахарной пудры, 250 г сливочного масла, 3/4 стакана измельченных ядер грецких орехов, 3 яйца, 4 желтка, 3 белка, 1/2 чайной ложки соды, соль на кончике ножа.
Для глазури: 1 белок, 3/4 стакана сахарной пудры, 1чайная ложка сока клюквы (земляники или красной смородины).
     Растереть сливочное масло с сахаром добела. Присоединить хорошо взбитые 4 желтка и 3 яйца, добавить измельченные ядра орехов, соль, соду. Хорошо перемешать. Всыпать муку. Затем ввести взбитые в стойкую пену белки, быстро замесить легкое, пышное тесто.
     Тесто разложить в подготовленные формы, заполняя их на 3/4 объема. Выпекать при температуре 180° до готовности.
     Охлажденный кексы извлечь из формы, глазировать, украсить изюмом, цукатами.
     Чтобы приготовить глазурь, надо взбивать яичный белок постепенно, по чайной ложке добавляя просеянную сахарную пудру и по каплям — свежеотжатый сок клюквы.
     Кекс подавать к чаю, кофе.

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.