Капуста жареная с салом (украинская кухня)
1 кг квашеной капусты, 1 1/4 луковицы, черный молотый перец по вкусу, 150 г сала шпик, 1 чайная ложка сахара.
Сало шпик нарезать кубиками, слегка поджарить, добавить шинкованный репчатый лук и продолжать жарить 12-15 минут.
После этого в сало добавить отжатую квашеную капусту, хорошо перемешать и жарить все вместе до полной готовности капусты.
Жареную капусту заправить сахаром и черным перцем.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.