Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из картофеля и овощей, На завтрак или ужин, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой > Кабачковые шайбы с секретом

Кабачковые шайбы с секретом

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

1 молодой кабачок, шампиньоны, 1 луковица, твёрдый сыр, майонез, приправы, растительное масло.
     Очистить кабачок, порезать не очень высокими «шайбами», достать серединку, стараясь сохранить тонкий слой для «дна». Посолить, поперчить, посыпать специями. Уложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
     Заполнить «шайбы» вначале тонким слоем тёртого сыра, затем — грибным фаршем. Сверху посыпать тёртым сыром и слегка полить майонезом. Запекать в духовке до образования золотистой корочки.
     Приготовление фарша: мелко порезанные шампиньоны обжарить с луком в растительном масле, добавить измельченную серединку кабачка. В конце жарки добавить несколько измельчённых зубчиков чеснока, имбирь, молотый белый перец, мускатный орех (по щепотке), посолить, капнуть соевого соуса и подержать 2 минуты на маленьком огне, помешивая.

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.