Суп из фасоли и грецких орехов
100 г красной фасоли, 40 г лука, 60 г грецких орехов, 20 г винного уксуса, 1-2 зубчика чеснока, перец, укроп, кинза, зелень петрушки, соль.
В сваренную до полуготовности фасоль добавить сырой рубленый репчатый лук, чеснок, довести до готовности и процедить.
Фасоль протереть, постепенно разводя эту массу отваром. Посолить по вкусу.
Заправить толчеными ядрами грецких орехов, уксусом, перцем, рубленой зеленью.
Олеся ВЕСЕЛОВА, п/о Даниловское
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.