Печенье из творожно-песочного теста (эстонская кухня)
200 г творога, 200 г муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 1 желток, цедра 1 лимона или ванилин, 1/3 чайной ложки соды.
Размягченное сливочное масло или маргарин смешать с сахаром, добавить желток и творог. Массу перемешать, добавить тертую цедру или ванилин, соду и муку.
Чайной ложкой выложить тесто на противень, смазанный жиром, и печь в духовке с сильным нагревом до зарумянивания.
© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.