Закуска «Языкастое сердце»
1 сердце, 1 головка репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, черный перец горошком, соль, зелень петрушки или укропа.
Сердце варить достаточно долго — от этого оно становится очень мягким и похожим на вареный язык. В процессе варки к сердцу добавить лук, чеснок, лавровый лист, черный перец, посолить.
После того, как сердце сварится, нарезать его тонкими ломтиками, выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать как холодную закуску.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.