Голубцы по-московски
50 г говяжьего фарша, 50 г свиного фарша, 70 г отварного риса, 15 г жареного репчатого лука, 200 г свежей капусты, 30 г растительного масла, 100 г мясного бульона, соль, перец – по вкусу.
Лук, рис, свиной и говяжий фарш посолить, поперчить и перемешать. Разделить на равные части.
Ошпарить кипятком капустные листы. Положить начинку в капустный лист и завернуть его.
Выложить в разогретую сковороду и поставить на 20 минут в духовку, после чего добавить бульон.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.