Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт  100 г мелких макарон, 500 г мяса курицы или телятины, 1 морковь, 0,25 корня сельдерея, 1 лавровый лист, 15 г желатина, укроп, соль, 1 луковица. Мясо довести до кипения в кастрюле с водой. Морковь, лук и сельдерей очистить, нарезать, обжарить на сухой сковороде и добавить в бульон. Варить 40 минут. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 150 мл молока, 0,5 стакана сахара, щепотка соли, 50 г сливочного масла, 20 г свежих дрожжей, 1 яйцо, 1/3 чайной ложки семян аниса, щепотка кардамона, 0,5 чайной ложки мускатного ореха, 100 г изюма, горсть кураги, 3 стакана муки, желток для смазки, 2 ст. ложки воды. Для белого теста: 1 ст. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 3 куска баранины на косточке, 1 стакан гранатового сока, 1 головка фиолетового репчатого лука, 1 зубчик чеснока, базилик, перец, соль. Мясо промыть, обсушить, немного отбить, натереть перцем и солью. Выложить на баранину полукольца лука, базилик, рубленый чеснок, влить гранатовый сок, перемешать и оставить мясо для маринования на час. Замаринованное мясо […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 1 средний свиной язык, 200 г консервированных опят, 20 г желатина, приправы, соль, душистый перец горошком, ломтики лимона и зелень – для украшения. Язык отварить до готовности с добавлением соли, душистого перца и лаврового листа. Готовый язык поместить в ледяную воду, оставить на несколько минут, а затем очистить, порезать на […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт  1 филе куриной грудки, 2 куриных бёдрышка, несколько куриных сердечек (печёнь), 8 шт. чернослива, 5 грецких орехов, 15 г желатина, соль, перец, 1 морковь, зелень петрушки, специи. Куриное филе крупно порезать. С бёдрышек снять мясо и мелко порезать. Куриную печень очистить от пленок и мелко порезать (сердечки предварительно надо отварить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 1 небольшая дыня, 5-6 пачек готового желе, 3 чайные ложки желатина. У дыни срезать верхнюю «крышечку», очистить от семян и обсушить внутреннюю поверхность. Заранее замочить желатин. Растворить его на водяной бане. Готовое желе высыпать из пачек в разные ёмкости, залить горячей водой (сделать по инструкции, но воды взять чуть меньше), в каждую […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 300 г копченой курицы, 200 г чернослива, 400 г шампиньонов, 300 г свежих огурцов, 200 г моркови по-корейски, 1 яйцо, соленый крекер, 100 г редиса, листья шпината или другой мелколистный салат, майонез, соль, перец. Курицу, чернослив и огурец порезать соломкой. Грибы нарезать, обжарить, посолить и поперчить. Салат уложить слоями, промазывая […]