Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 500 г тушеной, квашеной или свежей капусты, 400 г вареного мяса, колбасы или мясных консервов, 2 солёных огурца, 2 головки репчатого лука, 3 ст. ложки жира, 1 ст. ложка муки, молотые сухари, зелень. Огнеупорную форму смазать жиром. Положить в неё слоями тушеную капусту, жареный репчатый лук, мелкие кусочки мясных продуктов, ломтики […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 150 г отварной говядины, 10 помидоров черри, 8 перепелиных яиц (или 2 куриных), зелень петрушки. Для заправки: 5 ст. ложек растительного масла, 1 ст. ложка 6%-го уксуса, 1 чайная ложка горчицы, 2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец. Говядину нарезать соломкой. Приготовление заправки: смешать растительное масло, уксус, горчицу, добавить выдавленный […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт600 г мякоти говядины куском, 50 г сливочного масла или маргарина, 80 г свиной грудинки ломтиками, дольки 1 лимона, 0,5 л молока, соль, черный молотый перец. На дно кастрюли, соразмерной с объёмом готовящегося блюда,  положить кусочки сливочного масла или маргарина, слой ломтиков свиной грудинки, слой долек лимона со снятой кожицей и, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 телячий окорок от задней ножки, 1 ст. ложка масла, 1 кг брусники или клюквы, 1,5 кг яблок, соль, 1 кг сахара. Мясо обмыть, очистить от пленок, натереть солью и подрумянить со всех сторон на огне в растопленном жире. Переложить на противень, облить жиром, в котором оно жарилось. Поставить мясо в […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг говядины, 1 кг свинины, 1-2 моркови, 1 головка репчатого лука, 500 г шампиньонов, растительное масло, майонез, молотый черный перец, соль. Говядину (желательно кусок в форме куба) острым ножом разрезать в форме гармошки, то есть так, чтобы в результате получилась сплошная полоса. Хорошо отбить, посыпать по вкусу солью, перцем и […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 говяжья лопатка, 500 г говяжьей печени, 2 ломтика белого хлеба, 1 луковица, 100 г шпика, зелень петрушки, соль, перец. Говяжью лопатку обмыть, обсушить, удалить жилы, вынуть кости,   посолить и оставить на 1 час. Печень нарезать кусочками, поджарить со шпиком и луком, долить немного воды и потушить. Слегка охладить и пропустить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт4 апельсина, 1 банан, 1 небольшое яблоко, 1/2 консервированного персика, сок 1/2 лимона, 3 ст. ложки сахарной пудры, 4 ст. ложки сметаны или жирных сливок. Мякоть банана порезать кружочками. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Поместить яблочную соломку и банановые кружочки в салатницу, добавить к ним мелкие кусочки […]