Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 яйцо, 1 стакан кипяченой холодной воды, 3 стакана муки, 0,5 чайной ложки соли, растительное масло.      Смешать воду с молоком, яйцом и солью. Высыпать муку на стол горкой. Сделать в ней углубление в виде воронки и, постепенно добавляя в муку воду с молоком, замесить тесто. В конце добавить растительное […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт200 г картофеля, 70 г сыра, 30 г репчатого лука, 25 г сливочного масла. Картофель отварить в «мундире», очистить, нарезать мелкими ломтиками, добавить мелко нарезанный репчатый лук, тертый малосолёный сыр и перемешать. На порционной сковороде растопить сливочное масло, выложить на неё смесь сыра с картофелем и прогреть. Подавать в той же […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг небольших молодых клубней картофеля, 2 взбитых яйца, 100 г смеси пряных трав. Для чесночного соуса: 150 г крошек свежего белого хлеба, 2 зубчика чеснока, соль, перец, 1 стакан оливкового масла, 4 чайные ложки лимонного сока, 1 ст. ложка белого винного уксуса. Сварить картофель «в мундире», слить воду и охладить. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт7-9 клубней картофеля, 2-3 ст. ложки топленого гусиного, утиного или куриного жира, мускатный орех, 2 яйца, постное масло, 1 сельдь, 1 большая луковица, 3-4 зубчика чеснока, перец, соль, стертый в порошок лавровый лист, розмарин. Вымыть клубни, аккуратно вырезать сердцевину картофеля. Картофель опустить в горячую воду вместе с изъятыми частями и варить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг картофеля, 1 пучок салата, 1 морковь, 1-2 ст. ложки ядер грецких орехов, 500 г творога, 100 г сливок, 1 ст. ложка арахисового масла, соль, белый перец. Картофель промыть, положить в кастрюлю и залить на 2 см водой. Кастрюлю поставить на плиту, накрыть крышкой и варить 20-30 минут на среднем […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 яйца, 1 стакан муки, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан молока, сахарная пудра, жир. Желтки двух яиц растереть с сахаром до исчезновения сахарных крупинок. Добавить молоко, смешать с мукой и вымесить в однородную массу. Ввести  взбитые в крутую пену белки, тесто осторожно перемешать. В воронку вставить деревянную палочку для регулирования […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептНа 1 пирожок: 100-150 г дрожжевого теста, 70-80 г тыквы, 30-35 г отварного риса или пшена, соль, сахар, сливочное масло. Дрожжевое тесто раскатать, вырезать из него кружки. Приготовление начинки: тыкву очистить, мелко нарезать и посыпать солью. Когда тыква увлажнится, положить её на 20-30 минут в дуршлаг и дать стечь влаге. Затем […]