Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Май, 2014

Куриные сердечки в ореховом соусе

1 кг куриных сердечек, 3 сладких перца разных цветов, 1 лук-порей, 3-4 зубчика чеснока, 1 стакан белого вина, 1 стакан грецких орехов,150 г сливок, зелень по вкусу. Обжарить сердечки в растительном масле, залить стаканом вина и тушить 10 минут. Добавить сливки, мелко нарезанный болгарский перец, измельчённый лук-порей, чеснок и орехи, заправить специями. Тушить сердечки в […]

Метки: , ,

Комментарии0

Ужин «Летние грёзы»

500 г филе рыбы, 1 картофелина, 1 головка репчатого лука, 1 болгарский перец, 3-4 кружка кабачка, 2 помидора, 1 баклажан, майонез, соль, специи, зелень, сок 1 лимона, 100 г твёрдого сыра. Филе рыбы посолить, поперчить, полить соком лимона и положить в подготовленную форму, смазанную растительным маслом, на порезанный кружочками картофель. Сверху выложить лук, порезанный полукольцами, баклажаны […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Свиные рулетики «Белоснежные облака»

Свинина для отбивных, маринованные огурцы, копчёное сало, морковь, репчатый лук, чеснок, твёрдый сыр, соль, черный молотый перец, сметана, майонез. Мясо отбить, посолить, поперчить, смазать смесью из натёртого на тёрке чеснока и лука (по вкусу), посыпать тёртым твёрдым сыром. Положить по «карандашу» сала, огурца и моркови. Свернуть рулетиком, закрепить шпажкой и обжарить на сковороде в растительном масле. Аккуратно вытащить шпажки. Затем сложить в […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Мясо «Тройной тулуп»

0,5 кг свинины,1 головка репчатого лука, 200 г шампиньонов, 3 яйца, 3 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки крахмала, сода на кончике ножа, 100 г твёрдого сыра.  Свинину нарезать на порционные куски, каждый кусок отбить, посолить, поперчить и намазать кашицей луковицы, натёртой на мелкой тёрке. Оставить на 15 минут. Взбить миксером яйца, майонез, крахмал со […]

Метки: , ,

Комментарии0

Куриные ножки «Ароматный вкус»

10 куриных голеней, 0,5 стакана панировочных сухарей, 0,5 чайной ложки горчичного порошка, 0,5 чайной ложки молотой сладкой паприки, молотый красный  перец, 10 г сливочного масла, соль. Для маринада: 0,5 стакана натурального йогурта, 1ст. ложка лимонного сока, 2 зубчика чеснока, перечный соус (например, табаско), молотый красный перец. В большой миске смешать йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок, […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Свининка фаршированная

400 г свиной вырезки или карбоната, 200 г бекона (нарезка), 150 г шампиньонов, 100 г твёрдого сыра. Свинину нарезать небольшими порционными кусочками. Накрыть кусочки пищевой плёнкой и тщательно отбить их. Выложить на отбитую сторону мяса бекон, затем — мелко нарезанные грибы и посыпать тёртым твёрдым сыром. Аккуратно свернуть мясо в рулет и заколоть его зубочистками […]

Метки: , ,

Комментарии0

Кабачки с кремом из куриного филе

1 кабачок, 2 куриных филе, 100 г консервированных грибов, 4 небольших соленых огурца, 1 помидор, 1 ст. ложка майонеза, соль, черный молотый перец, мука, растительное масло, 20 г твёрдого сыра, зелень. Кабачки очистить и нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см. Посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Куриное филе отварить. С грибов слить жидкость. В блендере смолоть куриное филе, грибы, огурцы […]

Метки: , , ,

Комментарии0
Страница 2 из 4« Первая...23...Последняя »