Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за месяц Май, 2014

Котлеты “Весна” (белорусская кухня)

  На 5 котлет: 400 г свинины, 1,5-2 соленых огурца (110 г очищенных огурцов), 3 крупных зубчика чеснока, столовая горчица, соль, черный молотый перец. Для панировки: 1 яйцо, мука, панировочные сухари. Свинину нарезать поперек волокон на порционные куски. Хорошенько их отбить, по вкусу посолить и поперчить. Смазать каждый ломтик неполной чайной ложкой столовой горчицы. Соленые огурцы нарезать кубиками. […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Печень, жаренная по-французски

500 г свиной печени, 300 г шампиньонов, 2 помидора, 2 головки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, зелень, 200 мл сметаны или сливок. Чеснок натереть на мелкой тёрке, обжарить, добавить нарезанный репчатый лук, немного обжарить и добавить порезанные шампиньоны. Через 10 минут добавить порезанные мелкими кубиками помидоры. Тушить ещё около 5 минут. Добавить нарезанную брусочками печень […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рыба по-фермерски

600 г филе судака, 4 головки репчатого лука, 2 моркови, 300 г шампиньонов, 50 г тёртого сыра, майонез. Рыбу нарезать кусками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. Репчатый лук и морковь нарезать соломкой, обжарить на растительном масле и положить в порционные сковородки. Грибы промыть, нарезать ломтиками и потушить на растительном […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат «Элегия»

                                                                                                    300 г редьки, 200 г варёной […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 4 из 4« Первая...34