Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г вымени или лёгкого, 3 яйца, 300 г печени, 3 ст. ложки муки, 2-3 зубчика чеснока, 300 г свежего сала, 1-2 головки репчатого лука, 3 моркови, соль, перец – по вкусу.      В течение 30 минут варить лёгкое (вымя), печень, сало и морковь. Добавить лук, чеснок, всё дважды перекрутить через […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 крупные свеклы, 1/2 стакана красного вина, 1 ст. ложка растительного масла, 3-4 зубчика чеснока, перец и соль – по вкусу.      Свеклу нарезать тонкими кружочками и потушить в растительном масле и красном вине. Посолить и поперчить по вкусу.      Готовую свеклу выложить в салатник и посыпать тёртым чесноком.                                                                                                                                                                          Елена […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г рыбы (карп, щука, треска), 3 ст. ложки топленого масла, 1 стакан сметаны, 3 ст. ложки тёртого хрена, зелень петрушки, соль, сахар – по вкусу.      Подготовленную рыбу промыть, натереть изнутри и снаружи солью, смазать частью сметаны, заправленной натёртым хреном, солью и сахаром, и запечь в разогретой духовке.      При […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г филе рыбы, 200 г репчатого лука, 250 г моркови, по 40 г муки и растительного масла и сыра, 30 г укропа или петрушки, майонез, перец, соль – по вкусу.      Филе свежей скумбрии с кожей, но без костей, нарезать на кусочки и обвалять в муке. Обжарить с двух сторон […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт800 г рыбы, 2 ст. ложки муки, 5-6 ст. ложек растительного масла, 2 пучка петрушки, черный молотый перец, соль – по вкусу.      Рыбу нарезать на порционные куски, посолить и уложить на противень.      Муку спассеровать в растительном масле, добавить мелко нарезанную петрушку и слегка прожарить. Посолить, поперчить и влить такое […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт4-6 сардин, 8 ст. ложек растительного масла, 150 мл белого вина, 1 лимон, 3 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, соль.      Сардины почистить, помыть и обсушить салфеткой. Изнутри и снаружи слегка посолить.      Форму для выпечки смазать 5 столовыми ложками растительного масла и выложить в неё сардины. Сбрызнуть вином и соком лимона. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г творога, 2-3 моркови, 1 ст. ложка манной крупы, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 2/3 стакана муки, 2-3 ст. ложки сахара, соль по вкусу.      Морковь очистить, натереть на тёрке. На сковороде растопить 1 ст. ложку сливочного масла, положить в него морковь, добавить 1/2 стакана воды и тушить […]