Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт220 г говядины,  1 сваренное вкрутую яйцо, 20 г курдючного сала, 4 г топленого масла , 3 г чеснока, 10 г томатного пюре,  красный перец, соль, зелень.      Порционные куски говядины отбивать, пока мясо не превратится в тестообразную массу. Мясо посолить, поперчить и продолжать отбивать, пока оно не приобретет однородную тягучую консистенцию.      Разложить мясо […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт900 г филе курицы, 3 яйца, 0,5 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.      Обработанную тушку курицы промыть, отделить мясо от костей и отбить его. Затем приготовить омлет.      Выложить омлет на слой подготовленного куриного мяса, свернуть в виде рулета, перевязать нитками.      Уложить полуфабрикат в глубокий противень, смазанный жиром, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 2,5 стакана муки, 4 яйца, 250 г размягчённого сливочного масла, 3 яблока, 2/3 стакана сахара, сок 0,5 лимона, 0,5 чайной ложки соды, сахарная пудра.      Растереть сливочное масло с сахаром добела. Взбить яйца в пену, затем аккуратно смешать с масляной массой. Добавить муку, соду, гашённую лимонным соком. Замесить тесто.      […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 1 средний свежий огурец, 200 г варено-копчёной буженины, 3 варёных яйца, 2 плавленых сырка, 2 крупных зубчика чеснока, пучок укропа, маслины по количеству шариков, корейская морковь, маслины.      Сырки предварительно немного подержать в морозилке, затем достать и натереть на средней тёрке. Потереть яйца, как можно мельче порезать буженину, перемешать. Свежий […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Посуда, находящаяся на столе, должна располагаться по прямой линии. Края основных тарелок, а также ножей и вилок доходят до кромки стола или отстоят от нее на 1-2 см. Весь прибор располагается под рукой; те предметы, которые понадобятся раньше, находятся дальше от тарелки, откуда их удобнее брать.      Ножи кладут справа […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт Салат нужно заправлять перед подачей на стол. Тогда все ингредиенты сохранят свою сочность и свежесть. Купленное рубленое мясо следует подвергнуть тепловой обработке в тот же день, так как в обжаренном виде оно может храниться в холодильнике 1-2 дня. Шнитт-лук с чесночным привкусом и кресс-салат – это идеальные партнёры для кочанного […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт300 г сахара, 250 г 20%-ных сливок, 50 г сливочного масла, ванильный сахар на кончике ножа.      Поместить сливки и сахар в кастрюлю и варить, помешивая, в течение 10-15 минут, пока масса не загустеет.      Добавить сливочное масло и ванильный сахар, всё размешать и постараться использовать как можно быстрее.