Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт3,5 стакана муки, 1 яйцо, 400 г сливочного маргарина, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка винного уксуса, 1 ст. ложка водки, 1/2 стакана теплой воды, тертый сулугуни для начинки.      Замесить тесто. Разделить его на две части.      Разрезать маргарин на шесть частей. Каждый лист теста раскатать, смазать маргарином, сложить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт200 г говядины, 300 г муки, 100 г твёрдого сыра, 2 яйца, по 4 ст. ложки маргарина и воды, соль, зелень петрушки, специи.      Из муки, воды, маргарина, желтков яиц и соли замесить густое тесто. Раскатать его и нарезать на четырёхугольники.      Говядину нарезать на небольшие тонкие кусочки, отбить, обвалять в […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г черешкового сельдерея, 1 луковица, 50 г корейки, 1 л мясного бульона, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки томатной пасты, на кончике ножа соль и перец, 120 г риса, 4 ст. ложки тертого сыра.      Сельдерей очистить, промыть и нарезать пластинками толщиной примерно 1 см. Луковицу очистить и […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт10 яиц, 0,5 стакана муки, треть стакана молока, 1 стакан подсолнечного масла, зелень петрушки или укропа, соль.      Желтки двух яиц отделить от белков.      Приготовить жидкое тесто: желтки растереть с солью, добавить муку, молоко, масло, хорошо всё размешать. Белки взбить в пышную пену, переложить в тесто и осторожно, чтобы оно […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 телячьи ножки, 80 г лука репчатого, 100 г картофеля, 50 г помидоров, 5 г перца красного, соль.      Из рубленого лука, красного перца, помидоров и костей телячьих ножек приготовить соус.      Когда лук полностью размягчится, кости вынуть, соус пропустить вместе с луком через сито и приправить. Затем в него положить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт4 яйца, 400 г плавленого сыра, 6 ст. ложек белых сухарей, 2 ст. ложки муки, 250 г сметаны, 200 г жира для жарки, 0,5 чайной ложки мускатного ореха.      Белки яиц отделить от желтков и взбить до устойчивой пены. Желтки размешать с водой из расчета 1 ст. ложка на желток. Сыр […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 небольшой кочан капусты, 7-8 ст. ложек растительного масла, 4-5 ст. ложек 3% уксуса, 5-6 картофелин, зелень петрушки, соль, молотый черный перец – по вкусу.       Нашинковать капусту и ошпарить кипятком, чтобы цвет стал более ярким. Затем капусту откинуть на дуршлаг, посолить и заправить 3-4 ложками растительного масла и 2-3 ложками уксуса. […]