Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1,5 кг муки, 1 стакан молока, 2 стакана сливок, 50 г свежих дрожжей, 10 яиц, 800 г сахара.      1 стакан горячего молока, 2 стакана горячих сливок и 600 г муки тщательно размешать, дать массе остыть до температуры парного молока. Прибавить разведенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи и 2 яйца, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг муки, 1,5 стакана молока, 6 яиц, 300 г масла или маргарина, 1,5-2 стакана сахара, 40-50 г дрожжей, 3/4 чайной ложки соли, 150 г изюма, 50 г цукатов, 50 г миндаля, 1/2 пакетика ванильного сахара, 4-5 измельченных зерен кардамона.      В 1,5 стаканах молока развести дрожжи, всыпать 4 стакана муки […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт0,5 л молока, 80 г дрожжей, 1,5-2 стакана сахара, 5 яиц, 250 г масла, 1 чайная ложка соли, 250-300 г изюма, 1 кг муки.      Сделать опару на молоке и дрожжах с половиной муки, добавив 1 столовую ложку сахара. После того как опара будет готова, добавить сахарный песок, осторожно влить растопленное […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг муки, 0,5 л молока, 50 г свежих дрожжей, 5 яиц, 200 г сахара, 300 г сливочного масла, 200 г миндаля, 1 лимон, 150 г изюма, соль по вкусу.      Вскипятить молоко, охладить до температуры парного. В небольшой части этого же молока развести дрожжи, добавить 2 ст. ложки сахара. В […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2,5 кг творога, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 250 г сметаны, соль по вкусу.      Творог дважды протереть через сито.      Масло растереть с сахаром добела, добавить сметану и продолжать растирать массу до полного исчезновения кристаллов сахара.           Полученную кремообразную массу присоединить к протертому творогу, посолить, перемешать, заполнить пасочницу, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1,25 кг творога, 300 г сливочного масла, 250 г сметаны, 400 г (1 банка) сгущенного молока или сливок, 1/2 стакана сахара, 1 стакан изюма, щепотка ванили.      Творог протереть через сито. Масло мелко нарубить, добавить сахар (лучше мелкий).      Творог, масло и ваниль тщательно растереть, добавить сметану и сгущенное молоко, перебранный […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 кг творога, 300 г сливочного масла, 400 г сметаны, 4 яйца, соль по вкусу.      Творог дважды протереть через сито.      В отдельной посуде довести до кипения при непрерывном помешивании масло, сметану и 3 яйца, влить горячую массу в протертый творог, добавить 1 яйцо и соль, перемешать массу до однородности, […]