«Сырная» курица
1 курица, 3 яйца, 2 луковицы, 1,5 стакана тёртого сыра, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка крахмала, панировочные сухари, молотый черный перец, соль – по вкусу.
Курицу разделить на куски. Потушить на слабом огне, добавив воды, посолить.
Яйца смешать с молоком, добавить тёртый сыр, крахмал, соль, перец (можно приправу «Вегета»), всё взбить.
Когда курица станет мягкой, вытащить куски, обвалять в смеси, затем в сухарях и обжарить до золотистой корочки.
Марина МЕДЖИТОВА, г. Правдинск
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.